上海湘菜協會隸屬于上海湖南商會，2019年8月25日在上海成立。上海湘菜協會不僅是溝通政府部門、社會和杭業內主體的橋梁和紐帶；而且是一個為長三角的湘菜系企業以及餐飲杭業全產業鏈經營者提供資訊咨詢、抱團發展、商務融資、合作交流的平臺；甚至是長三角湘菜人與長三角湖南人的“娘家人”。上海湘菜協會致力于“挖掘地方優秀菜品、特色原料和飲食文化、發現培養湘菜廚師精英、提升湘菜菜品烹飪技術和創新水平，致力于探討湘菜品牌發展新模式、促進湘菜企業相互交流學習、提升湘菜企業經營管理水平”為職責使命，致力于讓全球愛上湘菜、傳播“湖湘文化”，自成立以來，上海湘菜協會秉持并積極貫徹“振興湘菜、飄香全球、互助共贏、合作共榮、溝通創新、開放共享”理念，以內部建設為中心的多元化開放發展模式為主導，通過大力發展協會會員、不斷深化調整內部結構，通過兄弟商協會間的交流溝通，通過積極推動餐飲同仁們抗疫自救，通過積極響應湖南政府的“湘品入滬”工程以此推動湖南與長三角交流互動共榮等努力，生動詮釋了“心懷天下、敢為人先、經世致用、百折不撓”湖南精神，成績斐然。
二零二零年在滾滾長江水的濤聲中匆匆作別，二零二一年，我們乘風破浪、砥礪前行，定能“?！鞭D乾坤！
（責任編輯：秋水卓瑪）
